UTOPIA ROOFTOP

Medallón de centro de lomo res 150g aproximadamente, acompañado salsa pimienta y papa casco terminado con una ensalada fresca

Filete de res extraído y seleccionado de la sección de la costilla de ternera de 300 gr aproximadamente, acompañado de papas cascos en finas hiervas y vegetales babis grillados terminado con salsa chamoy

Filete de res extraído y seleccionado de la parte media del lomo de ternera, entre 300 a 350 gr aproximadamente, acompañado de papas criollas al limon y nuestro mix de lechugas asiáticas terminada con salsa demiglase,

Corte de res proveniente de la parte media del lomo y su hueso tiene forma de “t” tiene un peso de 500 gr aproximadamente acompañado de pasas chips y ensalada fresca. Terminado con flambeo de tequila.